Elaboración de la "Cuvée" Prensado y vinificación de uvas procedentes en un 60% de la cepa pinot noir, 20% de la cepa pinot meunier y 20% de la cepa chardonnay. Assemblaje de 80% de vinos del año con 20% de vinos de reserva. Crianza de 24 meses en bodega. Ligera dosificación de 10 g/L, realizada 5 meses antes de su expedición.
Notas de degustación De un soberbio color rosa asalmonado, con aromas sutiles a frambuesas y a casís. En boca es generoso y refinado. Una alegre y coloreada efervescencia.
Servir frío entre 8 y 12 ºC.
Ideal para el aperitivo, también para acompañar carnes y postres.
Un homenaje a la transparencia, al color y a su aroma sutilmente
afrutado.
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